economypromЭкономика промышленности / Russian Journal of Industrial EconomicsRussian Journal of Industrial Economics2072-16332413-662XMISIS10.17073/2072-1633-2022-1-26-35economyprom-996Research ArticleТеория и практика стратегированияTheory and practice of strategyСтратегические возможности цифровизации российских системообразующих агропромышленных холдингов мясного животноводстваStrategic opportunities of digitalization of Russian backbone agro-industrial holdings of cattle farmingГринченкоМ. Д.GrinchenkoM. D.

Гринченко Максим Дмитриевич - аспирант кафедры экономической и финансовой стратегии, Московская школа экономики, МГУ им. М.В. Ломоносова.

119234, Москва, Ленинские Горы, д. 1, стр. 61.

Maksim D. Grinchenko - Postgraduate Student of the Department of Economic and Financial Strategy, Lomonosov Moscow State University' Moscow School of Economics.

1-61 Leninskie Gory, Moscow 119234.

grinchenko@campus.mse-msu.ruМосковский государственный университет имени М.В. ЛомоносоваРоссияLomonosov Moscow State UniversityRussian Federation2022020420221512635Copyright © Гринченко М.Д., 20222022Гринченко М.Д.Grinchenko M.D.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://ecoprom.misis.ru/jour/article/view/996

В статье проводится анализ глобальных технологических, экологических и эпидемиологических трендов, являющихся основой для выявления стратегических возможностей долгосрочного развития мирового рынка мясной продукции. Данный процесс в свою очередь, направлен на формирование новых производственных моделей, нацеленных на персонализацию потребностей и ответственное потребление. Анализ тенденций развития российского сектора мясного животноводства отражает снижение производственного и потребительского потенциала; недостаточную реализацию экспортных возможностей, монополизацию отрасли. Цифровизация производственно-сбытовых цепочек системообразующих агропромышленных холдингов, располагающих наивысшим производственным и инновационным потенциалом, способна создать ряд стратегических возможностей, реализация которых будет способствовать преодолению негативных тенденций в отечественном мясном животноводстве и усилению позиции российских производителей на международном уровне. В работе производится оценка стратегических возможностей цифровизации системообразующих агропромышленных холдингов в секторе мясного животноводства. В основу оценки положена теория стратегии и методология стратегирования В.Л. Квинта. Применен метод OTSW-анализа. Посредством анализа иностранных и российских научных работ и статистических данных обосновывается значимость цифровизации в долгосрочном развитии корпораций. Методом OTSW-анализа установлено, что цифровизация системообразующих агропромышленных холдингов будет способствовать персонализации удовлетворения потребностей и формированию культуры ответственного потребления и производства, росту его эффективности, усилению экспортного потенциала, а также увеличению инновационной активности производителей на региональных продовольственных рынках. Реализация стратегических возможностей позволит системообразующим агропромышленным холдингам в секторе мясного животноводства создать ряд конкурентных преимуществ и модернизировать систему стратегического управления.

The article analyzes global technological, environmental and epidemiological trends, which are a basis for identifying strategic opportunities for the long-term development of the global meat market. This process, in turn, is aimed at creating new production models aimed at personalizing needs and responsible consumption. The analysis of the development trends of the Russian cattle farming sector represents decrease of the production and consumption potential, insufficient implementation of export opportunities and monopolization of the sector. Digitalization of value chains of the backbone agroindustrial holdings, which are supposed to be the sector leaders possessing the highest production and innovation potential, is able to create a number of strategic opportunities. Their implementation can facilitate overcoming the negative trends in the domestic cattle farming and strengthening the position of the Russian manufacturers at the international level. On the basis of the theory of strategy and methodology of strategizing developed by Vladimir L. Kvint, and by means of OTSW-analysis method the author of the article makes assessment of strategic opportunities of digitalization of the backbone agro-industrial holdings in the cattle farming sector. On the basis of foreign and Russian research studies and statistic data the author proves that digitalization of corporations is significant for improving the quality of life of the population. OTWS-analysis revealed that digitalization of backbone agro-industrial holdings is able to create such strategic opportunities as improving the quality of meat products, facilitating personalization of the needs' satisfaction and formation of the responsible consumption and production culture, increasing production efficiency, strengthening of export potential, increasing manufacturers' innovation activity in regional food markets. Implementation of the strategic opportunities revealed allow backbone agro-industrial holdings in cattle farming sector to create a number of competitive advantages and modernize strategic management systems.

системообразующие предприятияагропромышленные холдингимясное животноводствостратегические трендыцифровизацияOTSW-анализответственное потреблениеbackbone enterprisesagro-industrial holdingscattle farmingstrategic trendsdigitalizationOTSW-analysisresponsible consumptionReferencesКвинт В.Л. Концепция стратегирования. В 2-х т. СПб.: СЗИУ РАНХиГС; 2019. Т. 1. 132 с.Kvint V.L. The concept of strategizing. In 2 vol. St. Petersburg: NWIM RANEPA; 2019. Vol. 1. 132 p. (In Russ.)Kvint V.L. Strategy for the global market: theory and practical applications. NY: Routledge; 2016. 519 p.Nosonov A.M. Agrarian holdings as a form of organizational and managerial innovations in agro-industrial complexes. The Bulletin of RSU Named for S.A. Yesenin. 2019;(4):108–121. (In Russ.). URL: https://vestnik.rsu.edu.ru/%d0%bd%d0%be%d1%81%d0%be%d0%bd%d0%be%d0%b2-%d0%b0-%d0%bc/ (accessed on 07.02.2022).Носонов А.М. Агрохолдинги как форма организационно-управленческих инноваций в агропромышленном комплексе. Вестник РГУ имени С.А. Есенина. 2019;(4):108-121. URL https://vestnik.rsu.edu.ru/%d0%bd%d0%be%d1%81%d0%be%d0%bd%d0%be%d0%b2-%d0%b0-%d0%bc/ (дата обращения: 07.02.2022).Sidorova E.Yu., Timokhova G.V. Imbalance of business processes of the industrial organization as the main constraining factor of its development. Russian Journal of Industrial Economics. 2019;12(2):191–196. (In Russ.). https://doi.org/10.17073/2072-1633-2019-2-191-196Сидорова Е.Ю., Тимохова Г.В. Несбалансированность бизнес-процессов промышленной организации как основной сдерживающий фактор ее развития. Экономика промышленности. 2019;12(2):191-196. https://doi.org/10.17073/2072-1633-2019-2-191-196Detmer H.W., Schragenheim E. Manufacturing at Warp Speed. Optimizing Supply Chain Financial Performance. Boca Raton: CRC Press; 2000. 376 p. https://doi.org/10.4324/9781482279214 (Russ. Transl.: Detmer U., Shragenkhaim E. Proizvodstvo s neveroyatnoi skorost'yu. Uluchshenie finansovykh rezul'tatov predpriyatiya. Moscow: Al'pina Pablisherz; 200. 376 p.)Детмер У., Шрагенхайм Э. Производство с невероятной скоростью. Улучшение финансовых результатов предприятия / пер. с англ. М.: Альпина Паблишерз; 2009. 330 с.Porter M.E. On competition. Boston: Harvard Business School Press, 1998. 485 p. (Russ. Transl.: Porter M.E. Konkurentsiya. Moscow: Vil'yams; 2000. 495 p.)Портер М.Э. Конкуренция: пер. с англ. М.: Вильямс; 2000. 495 с.Kvint V.L. Strategy for the global market: theory and practical applications. NY: Routledge; 2016. 519 p.Квинт В.Л. Стратегическое лидерство Амира Тимура: комментарии к Уложению. СПб.: СЗИУ РАНХиГС; 2021. 204 с.Kvint V.L. Strategic leadership of Amir Timur: comments on the Code. St. Petersburg: NWIM RANEPA; 2021. 204 p. (In Russ.)Квинт В.Л., Бодрунов С.Д. Стратегирование трансформации общества: знание, технологии, ноономика: монография. СПб.: ИНИР им. С.Ю. Витте; 2021. 351 с.Kvint V.L. Bodrunov S.D. Strategizing the transformation of society: knowledge, technology, noonomics. St. Petersburg: INIR im. S.Yu. Vitte; 2021. 351 p. (In Russ.)Квинт В.Л. Концепция стратегирования. Кемерово: КемГУ; 2020. 170 с.Kvint V.L. The concept of strategizing. Kemerovo: KemSU; 2020. 170 p. (In Russ.)Gorbunova N.A. Possibilities of additive technologies in the meat industry. A review. Theory and Practice of Meat Processing. 2020;5(1):9-16. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2020-5-1-9-16Gorbunova N.A. Possibilities of additive technologies in the meat industry. A review. Theory and Practice of Meat Processing. 2020;5(1):9–16. https://doi.org/10.21323/2414–438X–2020–5–1–9–16Горбунова Н.А., Туниева Е.К. Риски и безопасность использования нанотехнологий в пищевых продуктах. Обзор. Теория и практика переработки мяса. 2016;(3):35-47. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2016-1-3-35-47Gorbunova N. A., Tunieva E. K. Risks and safety of using nanotechnologies of food products: a review. Theory and Practice of Meat Processing. 2016;1(3):35–47. (In Russ.). https://doi.org/10.21323/2414-438X-2016-1-3-35-47Алтухов А.И., Дудин М.Н., Анищенко А.Н. Оптимизация энергопотребления на предприятиях АПК с использованием технологий «умное производство» (промышленный Интернет вещей). Проблемы рыночной экономики. 2019;(1):58-66. https://doi.org/10.33051/2500-2325-2019-1-58-66Altukhov A.I., Dudin M.N., Anishchenko A.N. Optimization of energy consumption in the enterprises of the agro-industrial complex on the basis of "smart production" technologies (industrial internet of things). Market Economy Problems. 2019;(1):58–66. (In Russ.). https://doi.org/10.33051/2500-2325-2019-1-58-66Talari G., Cummins E., McNamara C., O'Brien J. State of the art review of Big Data and web-based decision support systems (DSS) for food safety risk assessment with respect to climate change. Trends in Food Science & Technology. 2021;(116):1-10. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.08.032Talari G., Cummins E., McNamara C., O'Brien J. State of the art review of Big Data and web-based decision support systems (DSS) for food safety risk assessment with respect to climate change. Trends in Food Science & Technology. 2021;(116):1–10. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.08.032Kamath R. Food traceability on blockchain: Walmart's pork and mango pilots with IBM. The Journal of the British Blockchain Association. 2018;1(1):1-12. URL: https://jbba.scholasticahq.com/article/3712.pdf (дата обращения: 14.11.2021).Kamath R. Food traceability on blockchain: Walmart’s pork and mango pilots with IBM. The Journal of the British Blockchain Association. 2018;1(1):1–12. URL: https://jbba.scholasticahq.com/article/3712.pdf (accessed on 14.11.2021).Jin C., Bouzembrak Y., Zhou J., Liang Q., van den Bulk L.M., Gavai A., Liu N., van den Heuvel L.J., Hoen-derdaal W., Marvin H.J.P. Big Data in food safety. A review. Current Opinion in Food Science. 2020;(36):24-32. https://doi.org/10.1016/j.cofs.2020.11.006Jin C., Bouzembrak Y., Zhou J., Liang Q., van den Bulk L. M., Gavai A., Liu N., van den Heuvel L.J., Hoenderdaal W., Marvin H.J.P. Big Data in food safety: A review. Current Opinion in Food Science. 2020;(36):24–32. https://doi.org/10.1016/j.cofs.2020.11.006Гринченко М.Д. Роль инструментов электронной торговли B2B в стратегиях российских агропромышленных холдингов мясной промышленности. Экономика и управление. 2021;27(3):210-218. https://doi.org/10.35854/1998-1627-2021-3-210-218Grinchenko M.D. The role of B2B e-commerce tools in the strategies of Russian agro-industrial holdings in the meat industry. Economics and Management. 2021;27(3):210-218. (In Russ.). https://doi.org/10.35854/1998-1627-2021-3-210-218Алтухов А.И., Дудин М.Н., Анищенко А.Н. Глобальная цифровизация как организационно-экономическая основа инновационного развития агропромышленного комплекса РФ. Проблемы рыночной экономики. 2019;(2):17-27. https://doi.org/10.33051/2500-2325-2019-2-17-27Altukhov A.I., Dudin M.N., Anishchenko A.N. Global digitalization as an organizational and economic basis for the innovative development of the agroindustrial complex of the Russian Federation. Market economy problems. 2019;(2):17–27. (In Russ.). https://doi.org/10.33051/2500-2325-2019-2-17-27Криворучко А.Ю., Скокова А.В., Яцык О.А., Каниболоцкая А.А. Современные подходы генетической идентификации породной принадлежности сельскохозяйственных животных (обзор). Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2021;22(3):317-328. https://doi.org/10.30766/2072-9081.2021.22.3.317-328Krivoruchko A.Yu., Skokova A.V., Yatsyk O.A., Kanibolotskaya A.A. Modern approaches to the genetic identification of breed belonging of farm animals breeds (review). Agricultural Science Euro-North-East. 2021;22(3):317–328. (In Russ.). https://doi.org/10.30766/2072-9081.2021.22.3.317-328Steinfeld H., Gerber P.J., Wassenaar T., Castel V. Livestock's long shadow: environmental issues and options. United Nations Food and Agriculture Organization. URL: https://www.fao.org/3/a0701e/a0701e.pdf (дата обращения: 14.11.2021).Steinfeld H., Gerber P.J., Wassenaar T., Castel V. United Nations Food and Agriculture Organization. Livestock’s long shadow: environmental issues and options. United Nations Food and Agriculture Organization. URL: https://www.fao.org/3/a0701e/a0701e.pdf (accessed on 14.11.2021).Исследование российского и мирового рынка FoodTech: ключевые тренды, ограничения и перспективы. J'son & Partners Management Consultancy. 27 мая 2020 г. URL: https://json.tv/ict_telecom_analytics_view/issledovanie-rossiyskogo-i-mirovogo-rynka-foodtech-klyuchevye-trendy-ogranicheniya-i-perspektivy-20200527010059 (дата обращения: 06.02.2022).J'son & Partners Management Consultancy. Research of the Russian and global FoodTech market: key trends, limitations, and prospects. May 27, 2020. (In Russ.). URL: https://json.tv/ict_telecom_analytics_view/issledovanie-rossiyskogo-i-mirovogo-rynka-foodtech-klyuchevye-trendy-ogranicheniya-i-perspektivy-20200527010059 (accessed on 06.02.2022).Deloitte. Smart livestock farming. Potential of digitalization for global meat supply. November 2017. URL: https://www2.deloitte.com/content/dam/Deloitte/de/Documents/operations/Smart-livestock-farming_Deloitte.pdf (дата обращения: 06.02.2022).Deloitte. Smart livestock farming. Potential of digitalization for global meat supply. November, 2017. URL: https://www2.deloitte.com/content/dam/Deloitte/de/Documents/operations/Smart-livestock-farming_Deloitte.pdf (accessed on 06.02.2022).Квинт В.Л., Хворостяная А.С., Сасаев Н.И. Авангардные технологии в процессе стратегирова-ния. Экономика и управление. 2020;26(11):1170-1179. http://doi.org/10.35854/1998-1627-2020-11-1170-1179Kvint V.L. Hvorostyanaya A.S., Sasaev N.I. Advanced technologies in strategizing. Economics and Management. 2020;26(11):1170-1179. (In Russ.). http://doi.org/10.35854/1998-1627-2020-11-1170-1179Шумакова О.В., Крюкова О.Н. Влияние всемирной пандемии на структуру цепочек поставок продуктов питания. Электронный научно-методический журнал Омского ГАУ. 2020;4(23):19. URL: http://e-journal.omgau.ru/images/issues/2020/4/00871.pdf (дата обращения: 06.02.2022).Shumakova O.V., Kryukova O.N. Impact of the global pandemic on food supply chain structure. Research and Scientific Electronic Journal of Omsk SAU. 2020;4(23):19. (In Russ.). URL: http://e-journal.omgau.ru/images/issues/2020/4/00871.pdf (accessed on 06.02.2022).Кулькова И.А. Влияние пандемии коронавируса на демографические процессы в России. Human Progress. 2020;6(1):1-11. http://doi.org/10.34709/IM.161.5Kulkova I.A. The coronavirus pandemic influence on demographic processes in Russia. Human Progress. 2020;6(1):1–11. (In Russ.). http://doi.org/10.34709/IM.161.5Strack R., Kovacs-Ondrejkovic O., Baier J., Ante-bi P., Kavanagh K., Lopez Gobernado A. Decoding global reskilling and career paths. BCG. 28 April 2021. URL: https://www.bcg.com/publications/2021/decoding-global-trends-reskilling-career-paths (дата обращения: 06.02.2022).Strack R., Kovács-Ondrejkovic O., Baier J., Antebi P., Kavanagh K., López Gobernado A. Decoding Global Reskilling and Career Paths. BCG. 28 April, 2021. URL: https://www.bcg.com/publications/2021/decoding-global-trends-reskilling-career-paths (accessed on 06.02.2022).Новикова И.В. Гибкая занятость как форма реализации способности к труду «информационного человека». Вестник Самарского государственного экономического университета. 2016;(2):70-76. URL: http://ords.rea.ru/wp-content/uploads/2017/11/Novikova.pdf.pdf (дата обращения: 10.02.2022).Novikova, I.V. Flexible employment as a form of implementing ability to work "information man". Vestnik of Samara State University of Economics. 2016;(2):70–76. (In Russ.). URL: http://ords.rea.ru/wp-content/uploads/2017/11/Novikova.pdf.pdf (accessed on 10.02.2022).Hashem N.M., Gonzalez-Bulnes A., Rodriguez-Morales A.J. Animal welfare and livestock supply chain sustainability under the COVID-19 outbreak: an overview. Frontiers in Veterinary Science.2020;(7):582528. https://doi.org/10.3389/fvets.2020.582528Hashem N.M., Gonzalez-Bulnes A., Rodriguez-Morales A.J. Animal welfare and livestock supply chain sustainability under the COVID-19 outbreak: an overview. Frontiers in Veterinary Science. 2020;(7):582528. https://doi.org/10.3389/fvets.2020.582528Рынок продовольствия КНР: возможности для российских компаний. KPMG. Июнь 2019 г. URL: https://ru.investinrussia.com/data/file/ru-ru-chinese-food-market-for-russian-companies-july2019.pdf (дата обращения: 06.02.2022).KPMG. China's food market: opportunities for Russian companies. June, 2019. (In Russ.). URL: https://ru.investinrussia.com/data/file/ru-ru-chinese-food-market-for-russian-companies-july2019.pdf (accessed on 06.02.2022).Келлер Т. Концепции холдинга: организационные структуры и управление: пер. с нем. Обнинск: ГЦИПК; 1996. 311 с.Keller T. Unternehmungsführund mit holdingkonzepten. Köln: Bachem; 1993. URL: https://www.worldcat.org/title/unternehmungsfuhrung-mit-holdingkonzepten/oclc/64232939 (Russ. Transl.: Keller T. Kontseptsii kholdinga: Org. struktury i upr. Obninsk: GTsIPK; 1996. 311 p.)Муравьев С., Касимова Т., Кайтялиди О. COVID-19. Угрозы и вызовы для отрасли. Результаты экспертной панели. ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН. Маркетинговое агентство ФНЦ пищевых систем. URL: http://www.vniimp.ru/netcat_files/userfiles/vniimp/pr/Expertnaya_panel_FNTs_-_Kovid.pdf (дата обращения: 06.02.2022).Muravyev S., Kasimova T., Kaityalidi O. Federal Scientific Center for Food Systems. V.M. Gorbatov RAS. Marketing agency of the Federal Scientific Center for Food Systems. COVID-19. Threats and challenges for the industry. Expert panel results. (In Russ.). URL: http://www.vniimp.ru/netcat_files/userfiles/vniimp/pr/Expertnaya_panel_FNTs_-_Kovid.pdf (accessed on 06.02.2022).Меры правительства и учреждений в ответ на COVID-19. KPMG Global. 18 ноября 2020 г. URL: https://home.kpmg/xx/en/home/insights/2020/04/russia-government-and-institution-measures-in-response-to-covid.html (дата обращения: 06.02.2022).Russian Government and institution measures in response to COVID-19. KPMG Global. November18, 2020. (In Russ.). URL: https://home.kpmg/xx/en/home/insights/2020/04/russia-government-and-institution-measures-in-response-to-covid.html (accessed on 06.02.2022).Сасаев Н.И. Фундаментальная основа для формирования новой культуры стратегирования. Экономика промышленности. 2021;14(2):153-163. https://doi.org/10.17073/2072-1633-2021-2-153-163Sasaev N.I. Fundamental basis for the formation of a new strategizing culture. Russian Journal of Industrial Economics. 2021;14(2):153–163. (In Russ.). https://doi.org/10.17073/2072-1633-2021-2-153-163Фелпс Э. Массовое процветание. Как низовые инновации стали источником рабочих мест, новых возможностей и изменений: пер. с англ. М.: Издательство Института Гайдара; 2015. 472 с.Phelps E. Mass Flourishing. How grassroots innovations created jobs, challenge and change. USA: Princeton; 2013. 472 p. (Russ. Transl.: Phelps E. Massovoe protsvetanie. Kak nizovye innovatsii stali istochnikom rabochikh mest, novykh vozmozhnostei i izmenenii. Moscow: Izdatel'stvo Instituta Gaidara; 2015. 472 p.)Квинт В.Л., Окрепилов В. В. Теория и практика взаимосвязи категорий «хорошая жизнь» и «качество жизни». Экономика качества. 2013;3(4):1-16. URL: http://eq-journal.ru/pdf704/Квинт_Окрепилов.pdf (дата обращения: 06.02.2022).Kvint V.L. Okrepilov V.V. Theory and practice of interrelation of the categories "good life" and "quality of life". Ekonomika Kachestva = Economics of Quality. 2013;3(4):1–16. (In Russ.). URL: http://eq-journal.ru/pdf/04/Квинт_Окрепилов.pdf (accessed on 06.02.2022).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.